絶妙な甘さともっちり食感で人気のいきなり団子

絶妙な甘さともっちり食感で人気のいきなり団子

お菓子

いきなり団子とは

いきなり団子は熊本の郷土菓子の一つです。昔はサツマイモを団子生地で包むだけの簡単なお菓子だったため、熊本方言で「簡単に、手軽に」という意味の「いきなり」が名前に使われるようになったと言われています。

お菓子

昔と違う製法

昔と違いサツマイモとあんこを団子生地で包んで、蒸し上げたお菓子となっています。ほんのりとした塩味と絶妙な甘さがあり、人気のあるお菓子となっています。

お菓子

人気の理由

サツマイモに含まれる栄養素は美容と健康に良いと言われています。また食べごたえがあり、満腹感がえられる事も人気の理由です。

サツマイモ以外に使われる食材例

  • 小豆あん
  • 白粒あん
  • よもぎ
  • 紫芋
  • くり
  • くるみ

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